Project Description
Crema de garrofa
- 100 g de farina de garrofa
- 100 g d’avellana torrada molta
- 20 ml (o quantitat suficient) d’oli d’oliva verge extra
Opcional: el líquid (oli d’oliva) es pot fer ½ oli i ½ llet vegetal (amb el risc que es farà malbé abans). L’avellana torrada es pot substituir per crema d’avellana (és bastant més cara i solen portar sucres).
És important emulsionar-ho molt, que es noti la barreja d’aire i pasta
