Qui som
La Fresca som una cooperativa de consum agroecològic amb vocació transformadora. Donem suport a projectes vinculats a la sobirania alimentària, l’agroecologia i l’economia social i solidària. També som un espai de socialització i dinamització comunitària, promovem noves iniciatives i fem xarxa amb projectes afins.
AGROECOLOGIA
AUTOGESTIÓ
SOBIRANIA ALIMENTÀRIA
ECONOMIA SOCIAL
PROXIMITAT
Com funcionem
Cada setmana els socis i sòcies fem comanda de productes frescos (cistella de fruita i verdura, pa, ous, carns, làctics…) i els recollim al local de la cooperativa. Allà hi podem comprar sense comanda prèvia fruita i verdura a granel, tota mena de producte sec (pasta, arròs, vins, conserves, llegums, oli, begudes vegetals…) i productes de neteja i higiene personal (sabons, detergents, compreses, mascaretes, bolquers…). No és obligatori comprar ni comprometre’s a adquirir una cistella de verdures regularment.
Com ens organitzem
La Fresca es basa en un model mixt que combina la gestió professional amb el treball voluntari. Comptem amb una persona treballadora que s’encarrega de les compres, la botiga i l’administració. Alhora la implicació de les sòcies és clau per al funcionament de la cooperativa: comissions, grups de treball i tasques o responsabilitats puntuals. Cadascú s’implica en la mesura que pot i que vol. Les sòcies poden optar entre dos graus de compromís:
- Sòcia consumidora: col·labora 2 cops l’any en el torn de recollida.
- Sòcia col·laboradora: col·labora 3-4 hores al mes en diferents tasques i gaudeix de descomptes en els consums.
Com decidim
L’Assemblea general de La Fresca es reuneix cada semestre. S’hi debaten i decideixen les qüestions estratègiques i més importants de la cooperativa. Per als temes concrets tenim comissions, grups de treball i responsables de tasques, que s’estructuren en àrees temàtiques. Cada àrea té un representant a la Coordinadora, que és l’òrgan executiu mensual i coordina els diferents àmbits de treball de la cooperativa.
La nostra història
La Fresca va néixer el 2010 (fins al 2020 s’anomenava Cardedeu Autosuficient). Inicialment estava integrada per productores i consumidores locals, inspirada en el model de les AMAP franceses. Amb el temps va esdevenir un grup de consum com els que eren més habituals a Catalunya. Arran d’un estancament de la participació, el 2017 es va canviar de local i es va començar a flexibilitzar el model: mercat d’autoservei de fruita i verdura, relaxació de les exigències a les sòcies, professionalització d’algunes tasques… En poc temps es va viure un fort creixement en sòcies i productes, que va motivar un procés de reflexió intern i una adaptació dels sistemes de gestió i organització. El 2020 es va estrenar el nou local, amb una persona treballadora i una àmplia oferta de productes i serveis per a les sòcies.
